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Gremio de pasteleros advierte con «retención de tareas» en Bahía Blanca

Reclaman a los empresarios del sector el pase a convenio de trabajadores reposteros y factureros. “Vamos a tomar medidas de fuerza en los lugares de trabajo si es necesario”, señalaron desde el sindicato.

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El Secretario Gremial e Interior del Sindicato Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros (STARPYH) de Mar del Plata y zona, José García, denunció que el Centro de Industriales Panaderos de Bahía Blanca impide que trabajadores del sector pastelero sean incluidos en el convenio colectivo del gremio.

“Le reclamamos a la cámara que agrupa a las confiterías, que a los afiliados reposteros y factureros que están relacionados directamente a la profesión de pastelería, les den el pase a nuestro convenio como ellos lo piden, los cuales de acuerdo a su labor se encuadran dentro del mismo”, sostuvo García.

El STARPYH de Mar del Plata tiene sede en Bahía Blanca en la Avenida Colón 286, desde hace más de 20 años. No obstante, «los empresarios hacen oído sordo a nuestro pedido, después de haber mantenido en varias oportunidades reuniones con los mismos”, informaron desde el gremio.

Según señalaron, “el primer paso del diálogo está realizado, ahora seguimos el paso legal. Nosotros siempre estuvimos en derecho, no pedimos que nos pasen los trabajadores que no nos corresponden (panaderos) si no los que se hallan encuadrados dentro del convenio de reposteros».

Para concluir, explicaron que «no es un problema de encuadramiento», sino «el problema es el Centro de Industriales Panaderos de Bahía Blanca que los afilia a Panaderos, inclusive a quienes pertenecen a Pasteleros (pastelero, facturero, sandwichero, confitero y los ayudantes de los mismos). No quieren los trabajadores tengan representación gremial con presencia en la ciudad como tiene Pasteleros”.

“Hemos estado en varias oportunidades reunidos con el centro industrial de panaderos; vamos a tomar medidas de fuerza en los lugares de trabajo con retención de tareas si es necesario”.

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