Panaderos de Lomas de Zamora participaron de la Expo Producción y Trabajo BA2014

El Sindicato de Panaderos de Lomas de Zamora, conducido por Patricia Alonso, participó este 12 y 13 de agosto de la Expo Producción y Trabajo BA2014 que se realizó en La Rural, con un stand de la Escuela Sindical del Oficio Panadero, fundada en agosto de 2013 por el gremio.

“Hace décadas que estamos siendo testigos de la pérdida gradual del oficio panadero, quizá uno de los oficios más antiguos del mundo, que siempre tuvo en sus manos la delicada misión de elaborar un producto que une a toda la sociedad sin hacer distingo alguno, por eso creamos la Escuela, para profesionalizar a nuestros panaderos”, afirmó Alonso.

La secretaria general del gremio explicó que “en la mesa de todo hogar siempre se encuentra el pan, por eso resulta fundamental la formación y capacitación de maestros, cuya labor engrandezca una industria que garantice la accesibilidad del producto a todo el público consumidor, cuya calidad resulte satisfactoria y que valorice la labor artesanal”.

Al respecto de la gran cantidad de visitas que hubo al stand de la Escuela, el director de la misma, José Rodríguez, sostuvo que “el balance de la Expo es muy positivo porque el mostrar lo que uno hace día a día es importantísimo. Además, es una gran experiencia para nosotros, porque es algo nuevo y conocemos gente de sindicatos hermanos. Tener un espacio donde nos dejen mostrar la labor de la Escuela, que es la primera Escuela Sindical del país, es importante para que la gente nos conozca”, resaltó.