Gastronómicos y hoteleros advierten al Gobierno: “Estamos viviendo una pandemia sin virus”

Los representantes de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (UTHGRA) y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica (FEHGRA) manifestaron la preocupación por el impacto de la recesión en la actividad del sector y le exigieron al Gobierno nacional que implemente medidas para fomentar “la producción y la generación de empleo” en las PyMEs hoteleras y gastronómicas, que dependen exclusivamente del consumo interno.

Según explicaron, el consumo que se resiente ante la inflación y la caída de los ingresos reales, sumado a los incrementos de insumos y de los costos fijos, con los grandes aumentos de tarifas eléctricas y de gas, las empresas de este sector “viven hoy nuevamente el gran desafío de mantener su actividad”.

“Estamos viviendo una pandemia sin virus, por eso queremos prevenir lo que ya vivimos durante el COVID-19”, aseveró el secretario general de la UTHGRA, Luis Barrionuevo, quien agregó que “con esta desocupación y falta de consumo vamos camino a un país donde los trabajadores y las PyMEs no pueden pagar el ajuste”.

Tras remarcar que la industria hotelera, gastronómica y turística mueve un millón de trabajadores, al igual que la construcción, el dirigente afirmó que “está todo frenado” y que si esto se mantiene, “se vienen cierres de establecimientos y cese de actividades”. “Estamos entrando en otra crisis de la que va a ser muy difícil salir”, advirtió.

Por su parte, el presidente de la FEHGRA, Fernando Desbots, aseguró que los servicios “se han cuadruplicado o quintuplicado, y no hay consumo”. “Nos preocupa la película que estamos viviendo, que es una realidad de recesión”, consideró el empresario y aportó: “Estamos a favor del sinceramiento de la economía, pero tenemos que ser cautos, especialmente por el futuro”.

Los datos oficiales más alarmantes del sector

Según el informe de una consultora en base a la información obtenida desde el INDEC, la actividad de alojamientos turísticos cayó un 8,5% en el inicio del año principalmente por el desplome del turismo interno y en algunas regiones lsuperó el 15%.

En enero de 2024, en relación con mismo mes del año anterior, la caída de la actividad de alojamientos es la siguiente: NOA: -20,3%; CUYO: -18,2%; Centro: -10,4%; NEA: -9,4%: Provincia de Buenos Aires: -7%; Patagonia: -5,6%; CABA: -3,2%.

Cabe destacar que la hotelería y la gastronomía representan el 3% del Valor Bruto de Producción (VBP), el 4% de los puestos de trabajo totales del sector privado, y es el cuarto sector de la economía según intensidad del factor de trabajo (relación de producción y empleo), mientras que el complejo turístico es el tercer exportador y generador bruto de divisas.